couteau Wasabi Yanagiba
Artikel-Nr: 6724Y, longueur/dimension: 24 cm,
Marque:
Kai,
Collection: Couteaux,
Ligne: Wasabi,
Forme: Couteau japonais
EUR
83.42
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Le couteau Wasabi Yanagiba se distingue par sa lame fine. De par cette caractéristique, le couteau Wasabi Yanagiba garantit une coupe propre et lisse.
Traditionnellement, le couteau Wasabi Yanagiba est utilisé au Japon pour le travail du poisson et de la viande. Le couteau Wasabi Yanagiba est le couteau préféré pour la confection des Sushis et des Sashimis.
La traduction française de Yanagiba est « lame en forme de feuille de saule ». Le couteau tient son nom de la forme de sa lame qui rappelle à une feuille de saule.
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