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Couteau de cuisine gaucher

Artikel-Nr: DM-0706L, longueur/dimension: 20 cm,
Marque: Kai, Collection: Couteaux, Ligne: Shun, Forme: Couteau de cuisine

EUR 283.43
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                    couteau de cuisine gaucher avec manche adapté aux gauchers
                    Couteau de cuisine gaucher en usage
                    Couteau de cuisine gaucher en coupant des ognons
                    production de couteaux damassés Kai Shun
                    démonstration de couteaux damassés
                    affûtage de couteaux Kai Shun

La forme du manche du couteau de cuisine gaucher adapté aux gauchers fait la différence. Ainsi le couteau de cuisine gaucher permet un travail plus confortable et précis aux gauchers.


COUTEAU DE CUISINE GAUCHER

Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau de cuisine gaucher de la série Shun garantissent une coupe incomparable et ce même sur les produits les plus difficiles à couper. La lame tranchante, associée au poids équilibré du couteau, permet un travail sans fatigue.

Fonction
Comme couteau le plus important dans la cuisine, le couteau de cuisine coupe tout ce qui est préparé sur la planche à couper. La forme large et arquée permet une technique de coupe efficace et professionnelle: le hachage. En laissant la pointe de couteau sur la planche et en posant le couteau sur l’aliment à couper celui-ci est découpé en des tranches très fines en poussant le couteau régulièrement vers l’avant.

Astuce
Afin d’assurer un guidage professionnel du couteau, il est recommandé de serrer le pouce et le petit doigt, de plier les doigts moyens et de fixer l’aliment à couper. Le couteau glisse tout simplement aux surfaces des majeurs ce qui diminue les risques de blessure.

Produits complémentaires :

Produits alternatifs :