Artikel-Nr: DM-0720, lunghezza/dimensioni: 23 cm,
Marca:
Kai,
Collezione: Coltelli,
Linee di marche: Shun,
Forme di coltello: Coltello per prosciutto
A causa della lama non troppo larga il coltello prosciutto affilatura alveolare, i pasti non rimangono attaccati alla lama. Dal coltello prosciutto affilatura alveolare la cavità della lama crea delle piccole imbottiture mentre si taglia, cosi i pezzi tagliati non rimangono attaccati alla lama del coltello.
Si usa soprattutto la lunghezza del coltello prosciutto affilatura alveolare per tagliare arrosto o terrine.